1,4 l de moules de Bouchot - de préférence 1 demi oignon 1 grosse gousse d’ail Du persil frais ¼ l de vin blanc sec Poivre 1 cuillerée à soupe de farine 150 gr de beurre Le jus d’un citron Lavez les moules et les faire ouvrir sur feu fort. Récupérer l’eau...

Ingrédients 7,300 kg de moules, grosses de préférence 150 g de pain râpé très fin 2 cuillères de persil haché 1 gousse d'ail haché- 3 oeufs- 1 verre d'huile d'olive sel et poivre Brossez et lavez bien les moules à l'eau courante. Mettez-les dans une poêle,...