Marquise chocolat After Eight
Une marquise est un entremet ou dessert glacé (marquise au chocolat)
Partagez cette marquise after eight avec les membres de votre famille ou des amis! Un délice
Pour 8 personnes cette marquise after eight
200gr de chocolat noir-70gr de beurre-3 jaune d'oeuf-50gr de sucre glace-38cl de crème fleurette entière-20 After Eight-Cacao chocolat Van Houten avec copeauxpour voiler
Lorsque vous faites fondre du chocolat il faut le faire le plus rapidement possible afin de lui garder sa couleur, sa brillance et sa force !
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie
Ajouter le beurre et lisser le mélange.Laisser refroidir .
Fouetter le sucre glace avec les jaunes d’œufs jusqu'à ce le mélange blanchisse.
Incorporer le chocolat fondu.
Monter la créme fleurette en chantilly.L’ajouter dans la préparation.
Tapissser un moule à cake de film étirable.
Le remplir d’une couche de chocolat .Y déposé 8 after eight .
Recouvrir de chocolat et renouveller l’opération.